大家身邊的親朋好友都有不同的工作,老師、銷售、醫生、程序員等等都很常見,但是說到營養師,大家可能只是聽過或者在電視上見到過,身邊卻沒有一個認識的人從事這行業。
有些人甚至不了解,認為“營養”這東西平時看看新聞,看看別人轉發的微信小文章,平時注意飲食就懂了,根本不需要什么專業的人才。事實真是這樣嗎?
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營養師(dietitian)職業的出現,是適應社會健康的需求而產生的。營養師綜合了廚師、保健師、醫務、中醫、管理員等職業的特點于一身,是比較綜合的職業。他們不但是食物的專家,更是營養檢測、營養強化、營養評估等領域的專家,幫助人們獲取一個健康的體魄。營養師屬于醫療保健行業,而公共營養師是國家人社部2005年頒布新職業之一,后續漸漸火起來。
【國家相關政策】
為了進一步規范行業標準和提高營養師職業能力,國家簡政放權,包括公共營養師在內的95%以上水平評價類認證不再由政府直接主導,而是參照國際慣例,過渡給市場和行業協會,簡單而言就是政府遴選社會培訓評價組織,通過第三方培訓機構開展職業技能等級認定,需要經過專業培訓+全國統考后,才能獲得職業技能證書。這意味著參訓者需要接收專業培訓,學習基本營養理論知識的同時,也要求掌握一定的實操技能?荚嚭细窈螳@取證書,編號唯一,官網可查,全國認可。
“營養師"只是一個崗位名稱,公共營養師、膳食營養師、健康管理師等是針對崗位就業范圍的技能劃分。
公共營養師
【 課程學習內容 】
基礎營養學、食品衛生學、特殊人群的營養、各類食品的營養價值、營養專題教育、營養計算軟件的應用、營養師就業創業指導、食品的物理及簡單的生化檢測方法等。
*需要重點學習并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調、營養等內容和技能。
【 工作內容 】
公共營養師工作與公眾有關,主要從事營養知識的傳播、群體性的營養調查、各種與營養相關的社會活動策劃,以及與營養知識宣傳教育有關的影視文學等作品策劃也是其工作的內容,多為營養知識之類的無形產品。
【 薪資前景 】
正常情況下,營養師的月薪平均1萬,高則沒有上限。像醫生一樣,營養師也是屬于“越老越吃香”的職業,能力越強,名氣越大,收入也就越高。除了正職,空余時間還可以去開營養講座,社區宣講,做私人營養顧問等等。
當然,這一切的前提是,你要有敲門磚——公共營養師職業技能等級證書。!而且營養師無法在未來被人工智能、機器所取代,所以越早考取,越早享受行業的紅利,職業前景廣闊,收入也會可觀~